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【蛇汁茯苓糕】做法加工工艺

时间:2015-08-21 12:29 来源:毒蛇网 作者:美女蛇 点击:

     导读:【蛇汁茯苓糕】做法加工工艺,我国是一个美食大国,三千年的历史文化,孕育出了我国的饮食文化,其中各种精美的糕点,更是具有独特的风味。今天给大家介绍的糕点很有特色,食材里面还有蛇壳,科学的搭配具有美味、保健与一身,下面毒蛇网小编就来给大家说说蛇汁茯苓糕做法加工工艺:

【蛇汁茯苓糕】做法加工工艺
 
     原料配方:
 
     马蹄粉500克、白糖1.25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克。
 
      制作方法:
 
     1、先将茯苓、蛇壳洗净,用5~6公斤水,煲至4~5小时,去渣煲至3公斤左右,备用;
 
     2、将马蹄粉用盆载着,加入已煲好的蛇汁1公斤,开稀;
 
     3、将蛇汁2公斤、白糖1.25公斤,放入镬中烧开,冲入已开好的马蹄粉浆里,加生油拌匀,放入30厘米盆内,蒸20分钟即可。
 
      糕点特点:
 
      清甜可口,有清热、解毒、去湿的功能。

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