爬宠 奇闻 灵异
养蛇电话
当前位置:毒蛇网首页 > 蛇肉食谱 >

【蛇肉汤】怎么做 蛇肉汤的做法

时间:2015-08-21 12:42 来源:毒蛇网 作者:小悦 点击:

      导读:【蛇肉汤】怎么做 蛇肉汤的做法,蛇肉味道鲜美,更重要的是低档固醇肉类、具有祛风湿、强壮身体的作用,深受美食爱好者的青睐。美味的蛇肉汤有袪风通络,除湿止痛之功。适用于纵酒嗜肥、湿热内蕴而致酒精性皮肤病,症见皮肤瘙痒,搔之起痕或关节肢体疼痛、活动不利,以及疥疮、白癫风、流痰等病症。如此多的功效,不吃还等什么呢?下面毒蛇网美食小编来给大家介绍一下蛇肉汤的具体做法,希望大家可以学会:

【蛇肉汤】怎么做 蛇肉汤的做法

 
     蛇肉汤食材:
 
     主料蛇肉1000克,枸杞5克;
 
     蛇肉汤的做法步骤:
 
     1、蛇才从市场买回来,还是活的;幸亏没有头;否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好;熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。

蛇肉汤制作步骤图1
 
     2、将蛇用清水洗净;两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆,注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样,拉出蛇肚子里的内脏。

蛇肉汤制作步骤图

蛇肉汤制作步骤图
 
     3、将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝:蛇肉;蛇皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包括蛇毒具有药用价值。

蛇肉汤制作步骤图
 
     4、这里因人而异,蛇的内脏如果不敢吃怀疑的;就像扔垃圾一样扔掉;不要认为弃之可惜。还记得SARS病毒;小心病从口入。

蛇肉汤制作步骤图
 
     5、蛇的内脏用料酒和面粉反复抓洗,用清水冲洗干净备用。

蛇肉汤制作步骤图7
 
     6、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。

蛇肉汤制作步骤图8
 
     7、蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。

蛇肉汤制作步骤图9

蛇肉汤制作步骤图10
 
     8、将蛇肉放入热水中,煮至水开;倒掉煮出的泡沫及水;洗净蛇段备用。

蛇肉汤制作步骤图11

蛇肉汤制作步骤图12
 
     9、将蛇油放入干锅中,小火熬成油倒掉油渣;生姜用蛇油爆香。

蛇肉汤制作步骤图12
 
     10、加入几人份的水后;分别放入蛇肉;蛇内脏;黑木耳倒入料酒后;按下老火汤的键;要煲汤三小时。

蛇肉汤制作步骤图14

蛇肉汤制作步骤图15
 
     11、汤煲好后;放入适量的盐,胡椒粉;盛入汤碗中撒上枸杞;葱花。蛇汤味道极其鲜美;而且瘦身排毒养颜滋补,蛇肉属于凉性;是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。

蛇肉汤制作步骤图16
 
     注意事项:
 
     1、蛇肉洗净后用料酒腌制半小时;去除腥味。
     2、蛇肉不宜同黄鳝·牛肉·鲤鱼·猪肉·土豆·洋葱同吃。
     3、大病后忌服。
 
  • 扫描二维码分享到朋友圈
  • 微信关注
     扫描二维码关注微信
  • 猜您喜欢

    精彩图片


  • 公司电话:0771-7112428;企业QQ:2642144885
  • 公司地址:广西横县校椅镇北街149号
  • 广西雷村蛇场 广西南宁雷村生物科技有限公司
  • 雷村蛇场QQ群:415075641
  • 站长:QQ:2748786798;毒蛇网QQ群:316443127
  • 毒蛇网:皖ICP备13012650号
  • 网站安全